Блинчики (4)
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* мука пшеничная - 1 1/2 стакана
* масло растительное - 5 ст. ложек
* сахар - 1-2 ч. ложки
* мед - 2-3 ч. ложки
* вода - 1/2 л
* соль и сода питьевая на кончике ножа

Способ приготовления:
Растворите в воде соль, сахар, всыпьте муку и замесите жидкое тесто. Добавьте соду, масло и перемешайте. Испеките блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде. Каждый блинчик смажьте медом и сверните трубочкой. Подавайте к чаю.


    

Блинчики (5)
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Блинчики (5)



* мука пшеничная - 1 1/2 стакана
* вода - 1/2 л
* масло растительное - 5 ст. ложек
* конфитюр клубничный - 2 ст. ложки
* сахар - 1-2 ч. ложки
* соль и сода пищевая - на кончике ножа

Способ приготовления:
Растворите в воде соль, сахар, всыпьте муку и замесите жидкое тесто. Добавьте соду, масло и перемешайте. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Готовые блинчики смажьте конфитюром и сверните трубочкой. Подавайте к чаю.


    

Блинчики «Рататуй
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* яйцо - 3 шт.
* молоко - 1 л
* мука пшеничная - 4 стакана
* сахар - 2 ст. ложки
* соль - по вкусу
* масло растительное - 5 ст. ложек
* баклажаны или кабачки - 500 г
* перец сладкий - 3 шт.
* морковь - 4 шт.
* лук репчатый - 3 головки
* зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Яйца и соль взбить, добавить молоко, муку, масло и сахар. Все перемешать. Выпечь блины. Овощи нарезать кубиками, добавить зелень, соль и обжарить. На блины выложить начинку, завернуть конвертом и обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.


    

Блинчики на пиве
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Блинчики на пиве


* пиво - 2 стакана
* молоко - 1/2 стакана
* мука пшеничная - 1 стакан
* яйца - 3 шт.
* сметана - 1 ст. ложка
* сахар - 1 ст. ложка
* соль - 1/2 ч. ложки
* Для начинки:
* творог - 200 г
* изюм - 50 г
* сахар - 1 ст. ложка
* соль по вкусу

Способ приготовления:
Яйца соедините со сметаной и молоком, добавьте сахар, соль, влейте 1 стакан пива и взбейте до получения однородной массы. Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз перемешайте. На сковороду, смазанную маслом, наливайте тесто тонким слоем и поджаривайте блинчики с одной стороны. Для начинки творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и солью. На обжаренную сторону блинчиков положите начинку, сверните их конвертом и обжарьте на масле. При подаче полейте блинчики сметаной.


    

Пивные блины (2)
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Пивные блины (2)


* Для теста:
* мука пшеничная - 2 стакана
* пиво светлое - 2 стакана
* сметана - 1 ст. ложка
* молоко - 2 ст. ложки
* яйца - 2 шт.
* Для начинки:
* ветчина - 300 г.
* сыр голландский - 100 г.
* зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
* сухари панировочные - 2 ст. ложки
* сахар - 1 ч. ложка
* соль по вкусу

Способ приготовления:
У 1 яйца отделите желток от белка. Взбейте желток со сметано 1f40 й, введите сахар, соль, добавьте муку, 1 стакан пива, перемешайте. Затем добавьте еще 1 стакан пива и взбитый яичный белок. Обжарьте блинчики на масле с одной стороны. Ветчину и сыр нарежьте соломкой, соедините с рубленой зеленью. Для лизона взбейте 1 яйцо и молоко. На обжаренную сторону блинчика выложите начинку, сверните конвертиком, смочите в лизоне и запанируйте в сухарях. Затем обжарьте на масле, прогрейте в духовке.


    

Блинчики по-французски с апельсиновым соусом
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Блинчики по-французски с апельсиновым соусом

* Для теста:
* мука - 3/4 стакана
* яйцо - 1 шт.
* молоко - 1 1/2 стакана
* масло топленое - 2 ч. ложки
* Для начинки:
* сливочное масло - 60 гр.
* ликер - 1 ч. ложка
* сахарная пудра - 4 ст. ложки
* лимонный сок - 2 ч. ложки
* апельсиновый сок - 2 ч. ложки
* цедра апельсина - 1/2 ч. ложки
* Для соуса:
* апельсины - 6 шт.
* сахар - 3-4. ложки
* мука кукурузная - 1 ч. ложка

Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов приготовьте тесто для блинчиков, добавьте щепотку соли, перемешайте и выдержите его 30 минут. Испеките тонкие блинчики, смазывая сковороду топленым маслом. Для начинки взбейте масло с сахарной пудрой. Смешайте фруктовые соки. Не прекращая взбивать масло, в несколько приемов добавьте сок, затем ликер и тертую апельсиновую цедру. Для соуса из апельсинов отожмите сок и, смешав его с сахаром и кукурузной мукой, проварите до загустения. Затем охладите. Блинчики смазывайте тонким слоем начинки и складывайте каждый вчетверо. Нафаршированные блинчики прогрейте в апельсиновом соусе 2 минуты. При подаче блинчики выложите на блюдо и полейте оставшимся соусом.


    

Блинчики с абрикосами
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* яйцо - 3 шт.
* мука пшеничная - 1 1/2 стакана
* масло сливочное - 3 ст. ложки
* сахар - 1 ст. ложка
* молоко - 2 1/2 стакана
* джем или сироп - 4 ст. ложки
* абрикосы консервированные - 300 г
* соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления:
Смешайте яйца, муку, масло и теплое молоко, добавьте соль, сахар. Все перемешайте. Испеките блинчики. На каждый блинчик положите мелко нарезанные абрикосы, закатайте трубочкой и полейте сверху сиропом.


    

Блинчики с вареньем
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* мука пшеничная - 250 г
* варенье - 240 г
* молоко или вода - 620 г
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 18 г
* соль - по вкусу
* масло топленое - 12 г
* сахарная пудра - 30 г

Способ приготовления:
Яйцо растирают с солью, сахаром, добавляют половину нормы молока, муку и хорошо перемешивают, затем, продолжая взбивание, вливают оставшееся 1776 молоко. Готовое тесто процеживают. На смазанную маслом раскаленную сковороду с толстым дном наливают тонким слоем тесто, распределяют его по поверхности и выпекают до золотистой корочки с обеих сторон. Блинчики сворачивают вдвое или вчетверо, укладывают на тарелку, поливают вареньем и посыпают сахарной пудрой.


    

Запеченные блинчики
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* мука пшеничная - 60 г
* яйцо - 1 шт.
* сливки - 1/4 стакана
* молоко - 1/2 стакана
* масло сливочное - 3 столовые ложки
* соль
* творог - 120 г
* ветчина - 50 г
* сыр - 50 г
* зелень петрушки
* кинза
* перец
* мускатный орех терты

Способ приготовления:
Приготовьте жидкое тесто, взбив яйцо, молоко, сливки, соль и муку. Выдержите час и выпекайте тонкие блинчики на смазанной маслом раскаленной сковороде. Приготовьте начинку, для чего в протертый творог положите яйцо, мускатный орех, перец, зелень и хорошо размешайте. Начинку разложите на блинчики и сверните их рулетиками. Блинчики уложите в смазанную форму, посыпьте нарезанной ломтиками ветчиной, тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленью.


    

Блинчики с вареньем (2)
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Блинчики с вареньем (2)

Ингредиенты:

* мука пшеничная - 250 г
* молоко - 600 г
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 1 ст. ложка
* масло топленое - 2 ст. ложки
* варенье - 250 г
* сахарная пудра - 30 г
* соль

Способ приготовления:
Яйцо разотрите с солью и сахаром, добавьте половину молока, муку и хорошо взбейте. Продолжая взбивание, влейте оставшееся молоко. Готовое тесто процедите. На раскаленную сковороду с толстым дном, смазанную маслом, наливайте тесто порциями тонким слоем, покачивая сковороду, распределите его по дну и выпекайте блинчики с двух сторон до образования золотистой корочки. Блинчики сверните вдвое или вчетверо, уложите на тарелку, полейте вареньем и посыпьте сахарной пудрой.