Овсяные блинчики по-шотландски
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* мука пшеничная - 100 г
* овсяные хлопья - 180 г
* сыр - 60 г
* молоко - 75 г
* орехи грецкие - 50 г
* масло сливочное для теста - 100 г; для подачи - 100 г
* сода - 3 г
* яичный желток - 2 шт.
* соль

Способ приготовления:
В овсяные хлопья добавьте муку, тертый сыр, соль, соду, масло, мелко рубленные орехи, желтки и тщательно разотрите. В несколько приемов влейте молоко и замесите тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги и разделите на 4 части каждый. Запеките блины в духовке. Подайте блины на блюде с маслом.


    

Манные оладьи
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* каша манная, охлажденная - 500 г
* сахар - 1 ст. ложка
* яйца - 4 шт.
* соль
* растительное масло для обжаривания - 6 ст. ложек

Способ приготовления:
В кашу введи по одному яичные желтки, добавь соль, сахар и все хорошо взбей. введи взбитые в пену яичные белки и перемешай массу сверху вниз. Ложкой выкладывай тесто на раскаленную с маслом сковороду и обжаривай оладьи до образования румяной корочки. Подавай оладьи с маслом, сметаной или вареньем по твоему вкусу.


    

Мексиканские блины
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Ингре 18a7 диенты:

* белая мука - 100 г
* соль - 1 щепотка
* яйцо - 1 шт.
* молоко цельное или снятое - 250 мл
* масло топленое или растительное или маргарин - 10 г
* масло растительное для жарки

Способ приготовления:
Просеивают муку с солью в миску, делают в центре углубление. Вливают яйцо и молоко, постепенно соединяя с мукой от краев; взбивают в однородное жидкое тесто. Смешивают с топленым маслом. Нагревают сковороду для блинов, тщательно протирают. Наливают немного растительного масла, нагревают, чтобы задымилось. Добавляют столько смеси, чтобы только тонко закрыть дно сковороды. Пекут несколько секунд до подрумянивания. Переворачивают и готовят с другой стороны. Выкладывают на тарелку. Пекут блины, пока не используют все тесто.


    

Оладьи дутые
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:18 Комментарии: 0
Оладьи дутые


* мука - 2 стакана
* яйца - 3 шт.
* молоко - 2 стакана
* соль - 1 щепотка

Способ приготовления:
Яйца разотрите с солью, влейте часть молока и всыпьте муку, непрерывно взбивая массу, чтобы не было комочков. В приготовленное тесто влейте оставшееся молоко и перемешайте. Специальную сковороду для оладий разогрейте, смажьте маслом и влейте в каждую ячейку тесто, заполняя ее на 2/3. Выпекайте оладьи при 200 °С 40 минут. Подайте оладьи с вареньем или сладким соусом. Можно начинить их кремом и посыпать сахарной пудрой.


    

Оладьи
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Оладьи

* мука пшеничная - 450 г
* яйцо - 1 шт.
* молоко или вода - 450 г
* дрожжи - 12 г
* сахар для теста и для подачи - 18 г и 90 г
* яблоки - 120 г
* масло топленое - 50 г
* сметана - 120 г

Способ приготовления:
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте. Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном. Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки. Подайте оладьи со сметаной, посыпав сахаром.


    

Оладьи «Вторая жизнь хлеба
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* хлеб черствый - 200 г
* морковь - 0,5 кг
* яйцо - 3 шт.
* мука пшеничная - 3 ст. ложки
* соль - по вкусу
* сода гашеная - 0,5 ч. ложки
* масло растительное

Способ приготовления:
Натереть на мелкой терке морковь, добавить взбитые яйца, соль, соду, муку и растертый черствый хлеб. Все хорошо перемешать и печь на растительном масле, как обычные оладьи.


    

Оладьи «Копченые
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Оладьи «Копченые»


* картофель - 4-5 шт.
* шпик - 100 г
* яйцо - 1 шт.
* репчатый лук - 1 шт.
* мука пшеничная - 1 ст. ложка
* жидкий дым - 1/2 ч. ложки
* растительное масло - 4 ст. ложки
* перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Картофель, лук и шпик пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, «жидкий дым» и муку. Перемешайте до получения однородной массы. Выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи на масле с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче оформите зеленью.


    

Оладьи грибные
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Оладьи грибные



* картофель - 4-5 шт.
* грибы - 200 г
* растительное масло - 4-6 ст. ложек
* перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Картофель натрите на терке. Грибы мелко нарежьте, перемешайте их с картофелем, посолите и поперчите. Грибную массу, выкладывая ложкой, жарьте на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Доведите оладьи до готовности в духовке. При подаче оформите зеленью.


    

Оладьи из тыквы
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Оладьи из тыквы


* тыква - 1/4
* сахар - 1 ст. ложка
* яйцо - 1 шт.
* пшеничная мука - 1 стакан
* растительное масло

Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры, мякоть нарезать ломтиками, сварить на водяной бане до готовности. Протереть тыкву через сито, добавить сахара, яйцо и столько муки, чтобы получилось тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. Выкладывать тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжаривать оладьи до золотистого цвета. Подавать со сметаной.


    

Оладьи из бобовых
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:17 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* фасоль, бобы, горох - 400 г
* молоко - 160 г
* мука пшеничная - 200 г
* сахар - 20 г
* дрожжи - 10 г
* яйцо - 1 шт.
* соль
* масло растительное для обжаривания
* сметана для подачи

Способ приготовления:
Бобовые отварите и приготовьте пюре. Охладите до 40–50 °С. В пюре добавьте яйцо, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, и муку. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 1,5–2 часа подходить. Выпекайте оладьи на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон. К столу подайте оладьи со сметаной.