Оладьи скорые
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:15 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* мука пшеничная - 1 стакан
* сахар - 1 ст. ложка
* соль - 1/2 ч. ложки
* сода - 1/4 ч. ложки
* кефир - 500 г
* яйцо - 2 шт.
* масло растительное для обжаривания

Способ приготовления:
В миску всыпьте муку, смешанную с содой, соль, сахар, влейте кефир и взбейте венчиком, затем добавьте яйца. Выпекайте оладьи на сковороде, чуть-чуть подливая растительного масла. Подавайте со сметаной или вареньем.


    

Оладьи с творогом
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:15 Комментарии: 0
Ингредиенты:

* макаронные изделия мелкие - 300 г
* творог - 500 г
* яйца - 5 шт.
* сахар - 3 ст. ложки
* яблоки - 2 шт.
* корица молотая - 1 ч. ложка
* масло растительное - 1/2 стакана
* соль
* варенье - 1 стакан

Способ приготовления:
Макаронные изделия сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Охладить. Творог протереть через сито, добавить растертые с сахаром яичные желтки, корицу, натертые на крупной терке яблоки и макаронные изделия. Массу хорошо перемешать и ввести взбитые в пену яичные белки. Выпекать оладьи в разогретом масле. При подаче полить вареньем.


    

Оладьи с яблоками «Солнышко в ладошке
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:15 Комментарии: 0
Оладьи с яблоками «Солнышко в ладошке»

* мука пшеничная - 300 г
* сливочное масло - 1 ч. ложка
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 3 ст. ложки
* вода - 2 1b76 стакана
* дрожжи прессованные - 12 г
* соль
* Для начинки:
* яблоки - 4-5 шт.
* сахар - 3/4 стакана

Способ приготовления:
Яблоки очисти от кожицы, нарежь кружочками, посыпь сахаром и поставь в холодильник на час-два. Приготовь тесто: яйцо взбей с сахаром и солью, добавь растопленное масло. В полученную смесь влей теплые дрожжи, разведенные водой, хорошо перемешай. Затем всыпь муку и замеси тесто. Когда оно увеличится в объеме вдвое, бери на вилку по одному ломтики яблок, обмакивай их в тесто и обжаривай на сковороде с разогретым топленым маслом. Переложи оладьи на противень, поставь его в нагретую духовку, чтобы яблоки дошли. Лучше всего для таких оладий подойдут кислые сорта яблок, например антоновка. К тому же, они быстрее готовятся. Можешь приготовить к оладьям соус, сваренный из кожицы яблок,– все в дело! Итак, кожицу от яблок свари, отожми через салфетку. В отвар добавь яблочный сок, сахар по вкусу и доведи соус до кипения. Получится жидкий и ароматный сироп. Оладушки с соусом и чайком — объедение!


    

Суп с помидоров
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:15 Комментарии: 0
Суп с помидоров

Что надо:
* средних помидоров 8 шт
* сладкий перец 1 шт
* Картофель (3-4)
* творожный сыр или брынза
* отварная курица (по желанию)
* Базилик (очень желательно)
* небольшая луковица 1 шт

Рецепт

1. Перец запечь целиком в духовке, чтобы можно было снять кожицу. Очистить от пленки, от семечек.
2. Помидоры ошпарить, снять кожицу.
3. Пассировать лук, добавить туда порезанные помидоры и перец. Посолить, добавить базилик. Тушить, пока жидкость не выкипит.
4. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, где уже варится картошка. Перемолоть все блендером. Варить до готовности.
5. Опционально: добавить в готовый суп кусочки вареной курицы. (классический рецепт не предполагает курицы, но для сытности можно положить. Вкус блюда не меняет)
6. При подаче на стол в тарелки положить творожный сыр или мягкую брынзу. Подавать с пшеничными тостами, смазанными чесноком.



    

Мясной суп с грибами
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Мясной суп с грибами

* свиная грудинки 800 гр
* соль
* маленький клубень корневого сельдерея 1 шт
* картофель 500 г
* шампиньоны 200 г
* петрушка 1 пучок
1f40 * средняя луковица 6 шт
* сливочное масло 3 ст. л.
* фигурные макароны 250 г
* бульонный кубик 2 шт

Рецепт

1. Мясо залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить 2 часа.

2. Сельдерей и картофель нарезать кубиками. Грибы разрезать пополам. Петрушку порубить. Лук нарезать кольцами и обжарить в сливочном масле. За 30 минут до конца варки в бульон положить сельдерей, картофель и грибы.

3. Мясо выложить, удалив кость, нарезать кубиками и снова положить в суп.

4. За 9 мин. до окончания варки добавить макароны и растворить бульонные кубики. Посыпать петрушкой и выложить жареный лук.




    

Солянка
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Солянка

Ингредиенты
* вода 3 литра
* свинина или говядина 200 г
* копченая грудинка 100 г
* бекон 100 г
* сосиски 2 шт
* сервелат 100 г
* маринованные огурцы 100 г
* маслины без косточек 100 г
* паприка
* перец черный горошком и молотый
* соль
* зелень
* лимон
* лук репчатый 1 шт
* чеснок 4 зуб.

Рецепт
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Мясо отварить с лавровым листом, перцем и солью, добавить мелко порезанные сосиски, грудинку, бекон, сервелат, огурцы и маслины. Добавить жареные лук и чеснок. Варить 20 минут, добавить рассол, специи и зелень, варить 5 минут. В каждую тарелку положить по дольке лимона.



    

Итальянский суп лапша
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Итальянский суп лапша


* лук - 1 шт.
* морковь - 100 г
* зеленый лук - 100 г
* цуккини - 100 г
* белое вино - 1 стакан
* базилик - 1 ч. ложка
* томатная паста - 2 ст. ложки
* помидоры - 3-4 шт.
* бульон овощной или мясной - 3/4 л
* ветчина - 100 г
* вермишель яичная, отварная - 200 г
* перец черный молотый, соль
* перец кайенский - 1-2 г
* сахар - 1-2 г
* сыр тертый - 3-4 ст. ложки
* базилик - 1/2 пучка

Способ приготовления:
Подготовить и нарезать зеленый лук полосками, цуккини и морковь — мелкими кубиками. Положить овощи в посуду, добавить белого вина, специи, готовить 8-10 минут при уровне мощности 10. Размешать томат-пасту, помидоры очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками, положить в смесь. Все это полить овощным или мясным бульоном, добавить мелко нарезанную ветчину. Накрыть посуду крышкой и готовить еще 6-8 минут при уровне мощности 10. Добавить вермишель, соль, перец, сахар, готовить при уровне мощности 10 в течение 6-8 минут. После приготовления добавить сыр, разлить по тарелкам и добавить базилик.


    

Копилка семейных советов №24 декабрь 2011
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Копилка семейных советов №24 декабрь 2011


«Копилка семейных советов» - полезные советы для дачников и о 1f40 городников по дизайну и уходу за растениями, кулинарные рецепты, оздоровительные и юридические советы, советы по воспитанию детей, благоустройству дома, рукоделие, секреты жизни звезд и многое другое.


    

Кулинарные советы от «Нашей кухни
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Кулинарные советы от «Нашей кухни» №10 (декабрь 2011 – январь 2012)


«Кулинарные советы от «Нашей кухни» - актуальное и полезное издание для современных хозяек. В этом выпуске предлагается масса интересных идей и рецептов для новогоднего стола.


    

Пир горой. Спецвыпуск. Новый год и Рождество 2011
Автор публикации: asvfedf Просмотров: Добавлен: 26-10-2017, 18:14 Комментарии: 0
Пир горой. Спецвыпуск. Новый год и Рождество 2011


Простые и вкусные рецепты к новогоднему столу, проверенные читателями.